菜谱列表

  • 锅烧大肠

    类别: 河南菜 工艺: 软炸

    1. 将大肠洗净煮熟,再用醋碱水洗净,放在开水锅里焯一下,用净布搌干放盆内; 2. 再加入酱油、黄酒、精盐、葱、姜,浸渍5 分钟取出,搌干; 3. 搌干后的大 ...

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    推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:135

  • 锅贴豆腐

    类别: 河南菜 工艺: 碎屑料炸

    1. 将鸡脯肉去筋去皮,剁砸成泥,放入碗内; 2. 鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲,再添入猪油搅拌成糊; 3. 把豆腐搌成泥,掺到鸡糊里搅 ...

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    推荐:5 营养:5 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42

  • 煎藕饼

    类别: 河南菜 甜品/点心 工艺:

    1. 把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里; 2. 猪肥肉膘剁成茸; 3. 猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊; 4. 将搅匀的糊分成18 ...

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    推荐:5 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:63