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菜谱列表
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大盘鸡
类别: 新疆菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟；香菇泡发；水发鱿鱼洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，放沸水唤中氽一下，捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
．．．查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:59
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夏河蹄筋
类别: 新疆菜
青少年食谱
运动员食谱
工艺: 蒸 1. 将蹄筋放在柴火上燎去毛； 2. 然后把碱面放清水盆中，视溶解后，将蹄筋投水中刷洗干净，沥水晾干； 3. 锅坐火上烧热，加清油，改微火，乘凉将蹄筋加入油 ...
．．．查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:60
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新疆炮肉
类别: 新疆菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 软溜 1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。 2.羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好，用温油滑透捞出。 3.架火，在炒锅里加入底油烧热，入姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:50
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香酥羊腿
类别: 新疆菜
肢寒畏冷食谱
营养不良食谱
工艺: 软炸 1. 选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎 ...
．．．查看详细推荐:5 营养:5 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:62
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羊肉抓饭(二)
类别: 新疆菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 焖 1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。 2.清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全 ...
．．．查看详细推荐:5 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:61
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烤羊肉串
类别: 新疆菜
特色菜
工艺: 明炉烤 1. 将羊肉切成小厚片； 2. 元葱（洋葱）切碎； 3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时； 4. 再用铁签将羊肉片串成15 串； 5. 将专用铁槽加木炭烧燃，将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养:5 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:54
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羊肉抓饭(一)
类别: 新疆菜
补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焖 1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:158
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胡羊肉
类别: 冬季养生食谱
新疆菜
肢寒畏冷食谱
工艺: 蒸 1. 将羊肉（羊胸脯肉）漂洗干净； 2. 洗净的羊肉整块投入锅中，用旺火煮约半小时，打净血沫，然后改微火； 3. 将花椒、小茴香、姜皮、沙姜、草果用纱布打包 ...
．．．查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:152
