1.白菜摘洗干净切短段;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。 2.下油爆香蒜茸,下白菜炒软,加适量之盐水煮熟上碟。
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白菜洗净切成小方丁,用开水烫一下,晾凉捞出,再把蒜、葱、姜切成末,加辣椒酱同白菜拌匀即可。
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1. 将姜洗净切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用; 2. 将肉洗净,切成6厘米长,0.3厘米粗的丝; 3. 蒜薹择去老茎和花,切成3厘米长的段; 4. 将蒜薹用沸 ...
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1.大蒜去洗净捣成蒜茸备用;海带洗净后切成丝,放入沸水锅内煮熟,用凉开水过凉,捞出沥干水分;粉丝放入碗内,加入开水泡发,切成10厘米长的段,沥干水分 ...
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1.猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净; 2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入 ...
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1. 冬菇洗净,去蒂,一剖两片,挤去水分; 2. 鸡翅洗净,沥干,从弯部顺骨缝处改刀剁成两段,斩去翅尖,洗净,沥干,再用10克酱油抹搓均匀; 3. 锅置火上, ...
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1. 先将鸡脯砸成细茸泥,用适量鸡汤 开,加入蛋清搅均匀; 2. 将油菜心用开水焯过,冷水冲凉,沥干水,切成长12厘米,宽0.8厘米的条放在盘中,加入绍酒,盐 ...
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1. 洗净鲮鱼脊肉,切薄片,再剁烂成茸,加味拌挞胶; 2. 粉丝浸软,剪段; 3. 绍菜(大白菜)切长条; 4. 烧热瓦缸,下油,下青蒜爆香,续下大白菜同爆,倾 ...
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