1. 把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉; 2. 起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出; 3. 锅中留少许油,倒入椒盐、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱 ...
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1. 将葱切段,姜切片。螃蟹洗净去内脏,留壳,将蟹改成四块,分别拍淀粉。 2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。 3. 锅中留少许底油,下葱、姜 ...
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1. 南瓜去皮,去籽,切成长条; 2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎; 3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉; 4. 锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入 ...
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1. 猪肉绞碎; 2. 芹菜、胡萝卜分别洗净切末; 3. 蛋打散,与绞肉、芹菜末、胡萝卜及胡椒粉、盐先拌匀; 4. 再加入高汤搅拌,倒入长方形烤盒中; 5. 烤箱以 ...
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1. 鲤鱼去鳃、内脏、留鳞,洗净; 2. 腐竹用清水泡开,切成段; 3. 香菇泡发,洗净切片; 4. 葱姜洗净,切段、片; 5. 陈皮磨粉状; 6. 将鲤鱼放入温 ...
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1. 猪肝洗净,切成厚柳叶片共30片左右; 2. 然后放在用姜末、黄酒、酱油、白糖、干淀粉调成的糊里腌渍10分钟; 3. 炒锅内放入色拉油,烧至五成热时,下入葱 ...
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