1. 土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥; 2. 凉透加面粉、盐和胡椒粉,适量水拌匀; 3. 制成桂圆大的丸子60个,表面沾上面粉; 4. 再涂上打散的鸡蛋液,滚上面包渣 ...
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1. 先把西红柿用开水烫一下,去皮; 2. 用刀切成菱形块,去籽; 3. 撒上面粉稍拌待用; 4. 用鸡蛋清、大米粉、面粉、少许水搅拌均匀; 5. 加入小苏打制成苏 ...
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1. 将肥膘肉煮熟; 2. 将鲜虾仁、熟肥膘剁成末; 3. 水发干贝撒成丝; 4. 放入碗内、加盐、味精、料酒、麻油、葱姜末、少许鸡蛋调拌均匀制成馅心; 5. 将茄 ...
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1. 将核桃仁用开水烫一下,剁去外皮,晾干,切成碎末; 2. 鸡脯肉切成大片,用刀背砸松,放入盆内; 3. 鸡肉用精盐、料酒、味精、葱段、姜块,浆好; 4. 然 ...
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1. 将猪肉片成0.8厘米厚的大片,在两面轻轻剞上花刀; 2. 放容器内用料酒、葱姜汁、花椒水、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌渍入味; 3. 将鸡蛋打散; 4. 面粉 ...
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1. 取珍珠鸡脯批成厚0.6厘米的柳叶形3大片装碗; 2. 加酱油、葱、姜水抓均匀,煨制10分钟; 3. 菠菜用开水焯后过凉,切3根长条,其余均切成1.8厘米段装盘备 ...
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1. 将鸡腿洗净、沥干水分; 2. 鸡腿放入碗中,加入米酒、盐(克)抹匀备用; 3. 将盐(1克)、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均匀; 4. 加入适量水调成糊状 ...
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1. 将马铃薯洗净、去皮,放入滚水中煮熟; 2. 放入大碗中压成泥,再加入盐调味备用; 3. 将薯泥捏成小圆柱状,在表面沾上一层面包粉; 4. 锅中倒入油烧热至 ...
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