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糖醋青椒
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 青椒去籽洗净，拍扁； 2. 再用保鲜膜包起来； 3. 将包好的青椒放入微波炉内，以强波火力加热3分钟取出装盘； 4. 将调料混合，用强波火力加热l分3O秒，趁 ...
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甘蓝泡菜
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 将甘蓝切成3厘米方块； 2. 胡萝卜切成方丁； 3. 芹菜段3厘米长段； 4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时； 5. 捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、 ...
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泡菜卷
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 将甘蓝洗净，剥去老叶； 2. 将里边叶子一层层剥下； 3. 胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝； 4. 将两种原料分别放入开水锅中稍烫后捞出投凉，待用； 5 ...
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江石滚肥牛
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 牛肉按纹路截面切薄片； 2. 牛肉加酱油、黄酒、淀粉、少量盐、泡椒、葱、姜，花椒半两食油腌1.5小时以上； 3. 这里用油腌的步骤很重要，油在腌的过程中渗 ...
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冰镇芥兰
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就没那么脆了）； 2. 然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫２～３分钟，不要太熟 ...
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糖醋鲜藕
类别: 家常菜
夏季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 铝锅洗干净，倒入清水150克，加入白糖、白醋、精盐调成汁； 2. 再放中火上烧开，任其自然冷却； 3. 将藕洗净，去皮，切去藕节； 4. 一切两片，浸在糖醋汁 ...
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香辣凉粉
类别: 健脾开胃食谱
家常菜
益智补脑食谱
工艺: 其他 1. 将白豌豆洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去渣取粉浆； 2. 锅置火上，烧热后放入植物油，加入水，待沸后下入粉浆不断搅拌，待粉 ...
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虾泥卷
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 其他 1. 将对虾去头、剥皮，挑出沙肠洗净，切成片，并把虾头内红油挤至虾片上； 2. 葱头、胡萝卜片洗净，切片； 3. 芹菜洗净，切段； 4. 锅内倒生菜油后置旺火上 ...
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