1. 萝卜,洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子; 2. 假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐; 3. 细葱,洗干净后,再切成4厘米大小; 4. 蒜、生姜,洗干净后,切 ...
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1. 甘蓝、胡萝卜洗净,均切细丝; 2. 放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀; 3. 装入缸内,用石头压上; 4. 把缸放在10度左右的室内,发20天左右,待 ...
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1. 将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去; 2. 再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净,沥干; 3. 用盐将鸭胗揉搓后,放在盛具内腌1天后取出; ...
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1. 将大白菜帮洗净沥干,切成5厘米长的段,再切成0.2厘米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用; 2. 姜、蒜去皮切末;芝麻在小火上用炒锅炒出香味,颜色微黄 ...
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1. 大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分; 2. 胡萝卜去皮切丝; 3. 葱切段; 4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上; 5. 待白菜出水变软,捞出 ...
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1. 小白菜洗净切丝; 2. 萝卜、生姜也分别切丝; 3. 辣椒去蒂及籽,剁碎; 4. 将白菜丝、萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,搅拌均匀,加精盐揉软,沥去水分, ...
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1. 油菜用水洗净泥沙,放1~2天后; 2. 使菜本身水分蒸发掉一部分; 3. 把大酱放容器内,用沸水50克冲调后晾凉; 4. 把洗净的油菜放在容器内,撒上适量盐; ...
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1. 把新鲜芹菜择去叶,老茎洗净,切成1.5厘米长段; 2. 黄豆去杂洗净,泡开煮熟; 3. 将花椒、大茴香、姜、蒜、盐、面,用开水泡一会; 4. 兑入酱油,倒入小 ...
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