• 麻仁鸡蛋

    类别: 家常菜 工艺: 拔丝

    1. 打碎鸡蛋,加入淀粉,加入淀粉是为了后面炸鸡蛋; 2. 在锅中放少许油,摊鸡蛋皮; 3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块; 4. 锅中放入油,开始炸鸡蛋皮,炸好的 ...

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  • 熘鳝鱼筒

    类别: 家常菜 工艺:

    1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净,沥去水; 2. 鳝鱼放在案板上,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下捞起,再用冷水浸凉,沥干水; 3. 苹果去皮,去核 ...

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  • 炸枣泥腐皮卷

    类别: 家常菜 工艺: 包卷炸

    1. 把肥肉切丁; 2. 肥肉丁、红枣泥、白糖、精盐、料酒搅拌成馅料; 3. 豆腐皮用湿布润潮回软后,每张改成3条; 4. 鸡蛋打散,加入面粉搅拌成蛋糊; 5. 把搅 ...

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  • 洋葱回锅肉

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟; 2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片; 3. 洋葱去老皮洗净,切成细丝; 4. 锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状; ...

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  • 拔丝芋艿

    类别: 家常菜 工艺: 拔丝

    1. 取一只碗,磕入鸡蛋,加生粉,和清水25克调均成蛋糊; 2. 炒锅放入色拉油,用旺火烧到七成热时改用小火; 3. 将芋艿块逐块蘸满蛋糊,放入油锅内炸到蛋糊 ...

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  • 拔丝西红柿

    类别: 家常菜 补虚养身食谱 工艺: 糖溜

    1. 将西红柿用开水烫一下,放凉水中削去皮; 2. 挤去籽,切成菱形块,控净水分; 3. 用蛋清、淀粉、面粉调成糊; 4. 加色拉油调开; 5. 锅内放猪油,加热至 ...

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    推荐:3 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31