1. 鱿鱼身上切纵横刀口,再切片,入滚水中川烫取出; 2. 葱、姜切丝; 3. 蒜头切片; 4. 起油锅,略炸鱿鱼后,将油沥干; 5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜; ...
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1. 先将木耳泡发后放入开水中烫熟; 2. 大葱择洗干净,切成细丝; 3. 锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味; 4. 再加入烫好的木耳翻炒几下; 5. 再加入酱油和 ...
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1. 菜洗净剁碎; 2. 葱、姜洗净切末; 3. 蛋搅散和菜、葱、姜拌匀; 4. 在平底锅中倒入15克油,加入蛋液,形成一个圆形的蛋饼; 5. 用小火将蛋的两面煎黄即 ...
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1.将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥去水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱 ...
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1. 鸭剁成长5厘米、宽2厘米的块; 2. 葱剥洗干净,切成段; 3. 锅放在火上,加油250克,待油烧热,放入葱段,炸成金黄色后倒入漏勺沥油; 4. 原锅留余油50克 ...
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1. 将鲫鱼开膛,去除鳞、鳃、内脏,洗净,两面剞斜刀,用沸水焯一下捞出,再换水加料酒、精盐、姜片; 2. 水开后放入鲫鱼,煮至半熟时捞出控干,留原汁备用 ...
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1. 肘子刮洗干净,同猪骨一起入沸水中氽一下; 2. 豌豆洗净; 3. 姜拍破; 4. 葱挽结; 5. 用沙锅,垫上猪骨,放入肘子; 6. 豌豆、姜、葱、大料(八角)、 ...
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1. 将填鸭开膛,除去内脏洗净,投入沸水锅中焯一下,捞出用冷水洗净; 2. 糯米淘洗干净; 3. 葱切段、姜切片; 4. 莲子泡软,去掉外皮及心后分成两半; 5. ...
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