• 葱爆鱿鱼

    类别: 家常菜 工艺: 葱爆

    1. 鱿鱼身上切纵横刀口,再切片,入滚水中川烫取出; 2. 葱、姜切丝; 3. 蒜头切片; 4. 起油锅,略炸鱿鱼后,将油沥干; 5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜; ...

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  • 葱烧木耳

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 先将木耳泡发后放入开水中烫熟; 2. 大葱择洗干净,切成细丝; 3. 锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味; 4. 再加入烫好的木耳翻炒几下; 5. 再加入酱油和 ...

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  • 菜脯蛋

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 菜洗净剁碎; 2. 葱、姜洗净切末; 3. 蛋搅散和菜、葱、姜拌匀; 4. 在平底锅中倒入15克油,加入蛋液,形成一个圆形的蛋饼; 5. 用小火将蛋的两面煎黄即 ...

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  • 豌豆炖肘

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 肘子刮洗干净,同猪骨一起入沸水中氽一下; 2. 豌豆洗净; 3. 姜拍破; 4. 葱挽结; 5. 用沙锅,垫上猪骨,放入肘子; 6. 豌豆、姜、葱、大料(八角)、 ...

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