1. 将青椒切成细丝; 2. 鱿鱼细净用刀顺纤维走向 几行,刀深为2/3,再横切成3厘米宽的丝备用; 3. 将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下; 4. 用碗加精盐、味素 ...
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1. 将猪肉洗净,切成3厘米见方的块; 2. 苦瓜洗净,去籽、切转刀块,放入开水中焯一下; 3. 炒锅置于火上,烧热后加入花生油,在旺火上烧至五六成热; 4. 再 ...
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1. 鸡蛋打入碗内; 2. 葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内; 3. 加精盐、辣椒粉拌匀待用; 4. 锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液; 5. 用中火将鸡蛋炒上色,出 ...
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1. 豆腐皮洗净; 2. 香椿、香菜均择洗干净,切小段; 3. 将臭豆腐、香椿、香菜放入于盘中,加入油、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀; 4. 展开豆腐皮, ...
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1. 糯米洗净,浸泡备用; 2. 将排骨切好,用酱油腌制片刻,烧开水将腌好的排骨下锅捞起备用; 3. 油烧热,下入生姜、排骨翻炒片刻; 4. 下入红糖,让红糖均 ...
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1.将白萝卜去皮,切成约8厘米长的方块,用精盐腌一下。 2.锅置旺火上,放入色拉油,下锅烧至六成热时,放入白萝卜块,炸成米黄色捞起,沥干油。 3.将米粉与 ...
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1. 鹌鹑宰杀后去毛净膛,洗净,放沸水锅内氽烫一下,再用清水洗净,沥水备用; 2. 红枣用温水浸软去核,洗净沥水; 3. 炖锅内注入适量清水烧开,将鹌鹑、大 ...
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1. 将鹌鹑宰杀,去头、爪、内脏,每只斩成两半,入沸水锅中稍煮片刻; 2. 雪梨洗净,每个切块2-3块,剜去梨心; 3. 西洋参、川贝母、红枣分别洗净; 4. 锅中 ...
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