• 福州“鼎日有”肉松

    类别: 福州菜 工艺:

    1.原料整修:选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修尽肥膘和油膜,切成方形小块。 2.煮烧:先将肉块煮烂,撇尽浮油,至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混 ...

    ...查看详细

    推荐:1 营养: 难易:1 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49

  • 软蟳粥

    类别: 福州菜 工艺:

    1.糯米洗净,用清水浸泡1 小时,沥干水分,入笼屉蒸熟。晾冷。红 洗净蒸熟,剔出肉和黄。晾冷后将 黄剁成米。五花肉、虾米、香菇切米。 2.锅置旺火上,下熟 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40

  • 扳指干贝

    类别: 福州菜 特色菜 工艺: 清蒸

    1. 将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段; 2. 萝卜横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个; 3. 每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透, ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

  • 瓜烧白菜

    类别: 福州菜 美容养颜食谱 工艺:

    1. 将大黄鱼宰杀治净,片取净鱼肉切3×2×0.5 厘米的块; 2. 大白菜取其嫩心洗净切10× 2厘米的条; 3. 锅置旺火上,放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38