• 鸡茸蛋

    类别: 苏锡菜 老人食谱 工艺: 生煎

    1.熟火腿切丝; 2.香菇去蒂,洗净,切丝; 3. 生菜叶择洗干净,切丝; 4.将鸡脯肉、猪肥膘肉分别剁成茸,一起放入碗内,加黄酒5 克、精盐3 克、味精少量、鸡 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39

  • 镜箱豆腐

    类别: 苏锡菜 特色菜 工艺:

    1. 黄豆磨成水浆,用布过滤去渣; 2. 将豆浆入锅烧沸,放入石膏粉沉淀,舀入纱布内,包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米,放入小木箱内,沥去水 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

  • 清炒三虾

    类别: 苏锡菜 工艺: 清炒

    1. 葱去根须洗净,5克切末,10克挽结; 2. 姜洗净,切片; 3. 将虾(带子活大虾)放入水中,洗净,捞出虾,再摘下虾头,挤出虾仁,洗净漂清,沥去水,放入碗 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28

  • 肉酿生麸

    类别: 苏锡菜 工艺:

    1. 葱去根须,洗净,切末; 2. 将猪肉剁成未,放入碗中,加葱末、料酒50 克、酱油、白糖,拌成肉馅; 3. 将生面筋拉成长条,切成50 块,搓成圆形,放入清水 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:32