• 天津五香猪肉干

    类别: 天津菜 工艺:

    1.备料:选猪后腿瘦肉,切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装2个布袋内,扎紧袋口待煮。 2.煮制:锅内肉每千克加水1.2千克,加入硝,将煮沸30 ...

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    推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:185

  • 涮羊肉(天津)

    类别: 天津菜 补虚养身食谱 工艺:

    1.羊后腿须选用阉割过的公羊,以现宰的北口(张家口一带)蕴羊为最佳。然后冻压后腿,目的便于压出血水,达到干而不冻。如冻成冷冻肉,即失去鲜嫩。 2.将经 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:73

  • 天津面茶

    类别: 天津菜 快餐/主食 工艺:

    1.将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做为混合面; 2. 将芝麻直接下锅,小火炒并不断翻动; 3. 当芝麻炒成金黄色的时; 4. 撒上盐,搅拌均匀后,盛出备 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:62